新世代日本酒が旨い いま飲むべき全国の３６銘柄
発売日：2010年1月
- ISBN
- 978-4-04-731515-0
- 著者情報
- かざま りんぺい（カザマ リンペイ）
１９５２年、東京都生まれ。アウトドア・キャンプ・料理・親子遊び関連のコーディネイト、執筆を中心に活躍している。また、各地の酒蔵を訪ね、大小のきき酒会に参加するなど、日本酒の魅力の探求を実践。業界外の「飲み手」という立場から、蔵元・酒販店との交流を通じて得た情報を発信している
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商品説明
いま日本酒は歴史上最高の味になっている。いわば「新世代」の日本酒であるその酒は、「フレッシュでフルーティー。そしてきれいに切れてするりと喉に落ちていく、わかりやすいおいしさ」という共通の味を持っている。「ただ辛いだけの酒」「ベタッと甘い酒」とはまったく異なる新しい酒―。その魅力と、背景にある技術の進化を解説する。おいしい酒の買い方から飲み方まで、“ゼロからわかる日本酒ガイド”。著者が厳選した全国の「新世代日本酒」３６銘柄、「注目の日本酒」１５４銘柄を紹介。
目次
第１章 飲む前に、知っておきたい「日本酒」のこと
第２章 実は、いま「日本酒」はすごいことになっている
第３章 「おいしい日本酒」はどうやって見つける？
第４章 さあ「新世代日本酒」を飲んでみよう
第５章 これだけ知っていれば、もう日本酒通！
第６章 いま最高の「新世代日本酒」ガイド―全国４３都道府県注目の蔵元
商品詳細
- シリーズ名
- 角川ＳＳＣ新書 ０９２
- 出版社名
- 角川マーケティング
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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