食育の力 子どもに受け継がれる生活の知恵

高橋美保/著

発売日:2009年10月

  • 食育の力 子どもに受け継がれる生活の知恵
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ISBN
978-4-7944-5037-1
著者情報
高橋 美保(タカハシ ミホ)
大妻女子大学大学院家政学研究科修士課程修了。大学助手、短大教員を経て、白鴎大学教育学部発達科学科教授、大妻女子大学家政学部児童学科非常勤講師。専門領域は、「子どもの発達と食育」

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商品説明

大人たちの「食」に対する知識・常識が問われている!子どもが健やかに育つために必要なこと―。

目次

第1章 子どもが壊れていく
第2章 自立を逃した大人たちへの食育
第3章 食育推進の裏側から
第4章 発育・発達にそって育てたい子どもの「食べる力」
第5章 食も学習なり
第6章 食育とエコロジー
第7章 海外での食育事情

商品詳細

シリーズ名
創成社新書 37
出版社名
創成社
対象年齢
一般
フォーマット
新書・選書

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