四季のさかな話題事典
発売日：2009年9月
- ISBN
- 978-4-490-10769-2
- 著者情報
- 金田 禎之（カネダ ヨシユキ）
号を宗禎と称する。１９４８年農林省入省、秋田県水産課長・水産庁漁業調整課長・水産庁沖合漁業課長・瀬戸内海漁業調整事務局長・日本原子力船研究開発事業団相談役・社団法人日本水産資源保護協会専務理事・全国釣船業協同組合連合会会長・社団法人全国遊漁船業協会副会長等を歴任
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商品説明
日本近海で四季折々に獲れるさかな４７種をとり上げ、その語源、生態、漁法、料理などを紹介。長年、水産行政に携わってきた著者ならではの含蓄に富んだ“おさかな事典”。
目次
春のさかな（タイ
サワラ ほか）
夏のさかな（カツオ
キス ほか）
秋のさかな（イワシ
サケ ほか）
冬のさかな（ハタハタ
ブリ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 東京堂出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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