弥生時代の考古学　５「食糧の獲得と生産」

弥生農耕の文化的特質を世界各地の初期農耕文化との比較や、家畜飼育、縄文時代からの漁撈・採集、雑穀栽培等を通して検証。

目次

総論　食糧生産の本格化と食糧獲得技術の伝統
１　農耕の弥生文化的特質（弥生農耕の特質
東北アジアの先史農耕と弥生農耕―朝鮮半島を中心として
中国新石器時代の稲作農耕の展開
西アジアにおける農耕文化のはじまり）
２　家畜飼育の評価（弥生文化の家畜飼育
ＤＮＡ分析による弥生ブタ問題
狩猟犬から食用犬へ
中国ブテ便所からみた弥生文化の家畜飼育
西アジアからみた弥生文化の家畜飼育）
３　生業の伝統と変容（洞穴に暮らす人々
海人の性格―アワビオコシと銛頭
縄文文化的漁撈活動と弥生文化的漁撈活動
縄文文化的貝塚はなぜ消滅したのか
弥生時代の雑穀栽培と木の実食の評価
縄文農耕論をめぐって）

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