知識ゼロからの食べる庭づくり　野菜、果物、ハーブたっぷり

野菜をきれいに、おいしく育てる。土作り、肥料、害虫駆除など基本を伝授。庭からの収穫で作る絶品レシピ付き。

目次

１　食べる庭作り（庭をまるごと食べる
美しくなければ庭ではない
食べる庭の四季　春夏
食べる庭の四季　秋冬
野菜の花は美しい
野菜の葉もきれい
果樹は花も実も楽しみたい
美しい庭＆畑の工夫
縁取りで美しく
レンガで区分け
円形段々畑
装飾式野菜畑
小径を作る
アーチで庭に立体感
小物をあしらう）
２　野菜をきれいにおいしく育てる（葉がきれいな野菜
花や実を愛でる野菜
山菜）
３　ハーブを育てる（クッキングハーブ
花を食べる、ティーで飲むハーブ）
４　果樹をきれいにおいしく育てる（庭に果樹を植える
果樹ではないが庭にあると良い木）
５　食べる庭作りのために（土作り
肥料
農薬について
連作障害を防ぐ
コンパニオン・プランツ）

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