東海道名物膝栗毛

どうして、そこに、そういう名物が生まれたのか。環境民俗学の視野から、歩く・見る・聞くの膝栗毛で東海道の名物を解き明かす。

目次

品川海苔（東京オリンピックで姿を消した江戸湾の名産）
大森の麦藁細工（シーボルトも買った麦藁玩具）
小田原提灯（道了さんの霊木で狐狸妖怪除けの松明が始まり）
箱根細工（箱根山の森が生み、箱根七湯が育てた）
山椒魚の黒焼き（恋の媚薬は代用品だった）
山中の小麦饅頭（芝切地蔵縁日の供物が名物に）
駿河湾の恵み（黒潮の回遊魚と磯浜の魚介が並ぶ駿河路）
鰻の蒲焼（浮島沼の鰻と浜名湖の鰻の食べ比べ）
海道の銘酒（志太杜氏の活躍と祭囃子で醸す江州の銘酒）
岩渕の栗粉餅（富士川船頭衆の力餅）〔ほか〕

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