クレームを生かすほど会社は伸びる

17坪の店から始まった「牛角」を、一大グループに育てあげた成功の秘密とは？西山流おもてなしの心得 お客様の立場に立ち、お客様の気持ちになりきる クレームはお客様からのプレゼント お客様に喜んでいただける「喜び」を知る 感動を創造すれば、仕事が好きになる、楽しくなる 物事を分析的に捉えるとアウトプットが多くなる 人に喜ばれることが自分の存在価値 簡単に達成できるような目標では感動のドラマは生まれない ・クレームは宝の山わずか17坪の焼肉店からスタートし、「牛角」、「しゃぶしゃぶ温野菜」、「土間土間」、「かまどか」などの外食チェーンのみならず、コンビニ、スーパーなども取り込む一大グループを育て上げた成功の秘密は何か？最初の店はクレームの嵐だった。しかし、そのクレームの多さを逆にチャンスと考え、クレームをくださったお客様には、一律300円お支払いした。そしてその声を徹底的に分析、対応することからすべては始まった。

目次

第１章　すべては失敗から始まった
第２章　お客様のクレームは宝の山！
第３章　お客様に喜んでいただける「喜び」
第４章　西山流おもてなしの心得
第５章　「想い」を伝える方程式
第６章　野ガモになれ

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