ニッポンカレー大全

日本人の国民食カレーの全てが分かる愛蔵版。
本書は、今や日本人の「国民食」として認知されているカレーを日本の食文化のひとつとしてとらえた画期的な本です。
「トレンド」「お店」「メディア」「商品」「コレクション」など多岐にわたって日本のカレーを彩ってきた「知ってる知ってる！」という身近なアイテムを５０ピックアップ。
それぞれに関わって来た人々の知られざるエピソードを交えながら日本のカレーの魅力を明らかにしていく。
日本のカレー文化を変えたカレールウ、カツカレー・カレーパンの起源、「インド人もビックリ！」などのキャンペーン、福神漬けの不思議など内容は多彩です。
また、貴重なカラー写真も多数収録。
「国民食」カレーのパーマネントコレクションです。

カレーのすべてを「トレンド」「お店」「メディア」「商品」など、５０アイテムにわたり紹介。カレーの魅力を掘り起こす愛蔵版。

目次

アサノのカツカレー
酒悦の福神漬
エスビーのカレー粉
渋谷のムルギー
ハウスのバーモントカレー
カトレアのカレーパン
日清のカップヌードルカレー
ホテルオークラのビーフカレー
大塚のボンカレー
オリエンタルのカレースプーン〔ほか〕

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