水とはなにか ミクロに見たそのふるまい 新装版
発売日：2009年7月
- ページ数
- ２２７ｐ
- ISBN
- 978-4-06-257646-8
- 著者情報
- 上平 恒（ウエダイラ ヒサシ）
１９２７年秋田県に生まれる。１９５０年東京工業大学化学コース卒。当時は染料溶液の研究をしていたが、ソ連の水の構造研究の権威サモイロフ氏の論文に疑問を持ったのがきっかけで同氏と文通を始め、水の研究に飛び込むこととなった。１９５８年に工業技術院・繊維高分子材料研究所に就職。その後、北海道大学理学部高分子学科教授。１９９１年に定年退官後、法政大学工学部非常勤講師を経て、現在、著述業
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商品説明
“ミクロに見たその驚くべき振る舞い” 固体(氷)のほうが密度が小さく、4℃で密度最大--水は非常に特殊な物質だ。各種の化学反応の場となり、生命現象を司る水の不思議を、その構造から解明する。
目次
第１章 分子レベルでみた気体・液体・固体
第２章 水の構造をさぐる
第３章 水溶液の構造
第４章 界面と水
第５章 生体内の水
第６章 麻酔・温度・圧力
第７章 低温生物学
商品詳細
- シリーズ名
- ブルーバックス Ｂ－１６４６
- 出版社名
- 講談社
- サイズ
- １８ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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