甘味主義 全国のごひいき和菓子

中島久枝/著

発売日:2009年4月

  • 甘味主義 全国のごひいき和菓子
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ISBN
978-4-591-10760-7
著者情報
中島 久枝(ナカシマ ヒサエ)
東京生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の出版社、編集プロダクションなどを経て、1995年独立。食と料理をテーマに雑誌、単行本の企画・構成・編集・取材を行っている。ライフワークは、和菓子。近年は、食に関するウェブサイト、イベント企画の領域にも力を入れている。読売新聞夕刊にて「甘味主義」を連載中

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商品説明

郷土の味、和菓子めぐりの旅。読んでたずねたくなる、お取り寄せ・お土産ガイド。全国42都道府県の111点をご紹介、読売新聞の人気連載「甘味主義」の決定版。

和菓子研究をライフワークとする著者が、おすすめの逸品をピックアップ。愛される理由やエピソードを紹介。カタログとしても充実。

【対象】 
 
中学生くらい

目次

北海道・富留屋 あずき花
北海道・五勝手屋本舗 丸筒羊羹
北海道・六花亭製菓 ごろすけホーホー
北海道・わかさいも本舗 わかさいも
北海道・柳月 三方六
青森・おきな屋 薄紅
青森・竹流し 大阪屋
秋田・かおる堂 炉ばた
山形・山田家 白露ふうき豆
宮城・九重本舗玉澤 霜ばしら〔ほか〕

商品詳細

出版社名
ポプラ社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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