みんなで考えよう食の未来と地球環境 ３「肉やたまごから考える地球環境」
発売日：2009年4月
- 巻の書名
- 肉やたまごから考える地球環境
- ISBN
- 978-4-338-24403-9
- 著者情報
- 水谷 広（ミズタニ ヒロシ）
日本大学大学院教授。専門は社会地球化学。１９４９年、東京都に生まれる。東京大学教養学部卒業。東京大学大学院修士専門課程（理学修士）と米国メリーランド州立大学大学院博士専門課程（Ｐｈ．Ｄ．）とを修了。三菱化成生命科学研究所主任研究員、石巻専修大学大学院教授などを経て、１９９８年より現職
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商品説明
食生活に欠かせない肉やたまご。飼育現場ではトウモロコシを大量輸入し，それを牛やブタ，ニワトリの飼料（えさ）としている。ＢＳ Eや鳥インフルエンザなどの安全性からトレーサビリティ，環境を配慮した畜産を考える。
【対象】小学高学年
目次
日本人は肉をどれくらい食べているの？
ブタ肉について調べてみよう
牛肉について調べてみよう
牛乳について調べてみよう
とり肉について調べてみよう
たまごについて調べてみよう
世界の家畜の数は？
世界で食べる肉はどれくらい？
世界の家畜に必要な飼料は？
畜産が環境にあたえる影響は？
日本が輸入した肉を考えよう
環境への悪影響を減らすには？
畜産物の安全性を考えよう
食の安全対策はどうなっているの？
いろいろな意見を出しあおう
商品詳細
- 出版社名
- 小峰書店
- 対象年齢
- 小学高学年
- フォーマット
- 単行本
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