牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし
発売日:2009年6月
- ISBN
- 978-4-8119-0349-1
- 著者情報
- 河合 知子(カワイ トモコ)
岡山県生まれ。京都府立大学生活科学部卒業後、北海道職員(生活改良普及職)、短大教員を経て、2006年より生活問題を考えるオフィスKS企画を立ち上げる。博士(農学)。管理栄養士
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商品説明
消費者が酪農家の暮らしを知り、生産者が牛乳乳製品を食べる消費者の暮らしを知り、相互理解が今後の日本酪農を支えていくために、牛乳乳製品を通して、生産する人と消費する人の暮らしを考えようとする1冊。
目次
1暮らしから見る牛乳消費と酪農
2「女性問題」とは?
3なぜ忙しい酪農女性
4嫁姑問題を解決するキーパーソンは
5女性対象の海外視察の意味
6視野を広げる海外視察
7大切にしたい食事時間
8生乳廃棄に考える
9禁煙と農協
10酪農家の合理的な生活
11男女共に考える起業活動
12離婚を避けるために
13酪農郷を存続させる道
14朝食に乳製品を提供する学校
15酪農を支える消費者運動
16牛乳批判本の読み方・考え方
17誰しもが牛乳を買うことができる時代
18生キャラメルにこめる酪農家の思い
19お金に換えがたい酪農家の暮らし
20デイサロンを始めた農協
21酪農家の農作業事故
22酪農後継者の結婚問題
23これからの牛乳消費のカギ
24趣味のある暮らし
25消費者の共感を得る酪農家の生活観
商品詳細
- 出版社名
- 筑波書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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