水圏生物科学入門

生態学、生化学、海洋科学、増養殖など、幅広い分野をカバーし、基礎的事項を解説。これから水生生物を学ぶ方に最適なテキスト。

目次

第１章　水圏の環境（水圏の形成と分布
物理環境
化学環境
有光層のダイナミクス
物質循環）
第２章　水圏の生物と生態系（水圏の生物
水圏生態系
水生動物の生理
水圏動物の生態）
第３章　水圏生物の資源と生産（漁業生産
資源の変動性
資源の持続的利用
資源の増殖
養殖）
第４章　水圏生物の化学と利用（水圏生物の化学・生化学
水産食品の栄養・機能
魚介類の鮮度保持
水圏生物資源の生化学的利用）
第５章　水圏と社会とのかかわり（わが国の水産業
現代の水産業の直面する問題
問題の解決に向けたいくつかのノート）

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