砂糖のちから 植物からの贈りもの
発売日：2009年5月
- ページ数
- ４７ｐ
- ISBN
- 978-4-903773-11-7
- 著者情報
- 足立 香代子（アダチ カヨコ）
管理栄養士、せんぽ東京高輪病院栄養管理室長。中京短期大学家政科食物栄養専攻卒業。いくつかの病院勤務を経て現在、せんぽ東京高輪病院栄養管理室で患者さんたちに栄養指導や入院患者さんの栄養管理を行っています。栄養改善指導などの業績で、栄養改善学会賞や厚生労働大臣賞、日本栄養士会功労賞などを受賞
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商品説明
＜絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声＞
砂糖の歴史に始まり、砂糖の原材料とその製法、砂糖の種類、生産量と消費量など、かなり詳しく書かれています。私としては砂糖がどんな風に世界に伝わっていったのかという歴史の部分がとても興味深かったです。植物の中で砂糖のもとになるものがどんな風に作られていくのかや、料理の中での砂糖の役割など理科的な分野の話も面白かったです。読めば読むほど知識が増えそうですが、低学年だと理解出来ない部分も多そうに感じます。（ｈｉｍｅ59153さん 40代・三重県 男の子10歳）
目次
砂糖の甘さのひみつ
砂糖の原料
サトウキビから砂糖ができるまで
テンサイから砂糖ができるまで
砂糖の種類
砂糖づくりはいつから始まったか
サトウキビ栽培の広がり
テンサイ糖の発見
砂糖の日本への伝来
砂糖は日本でどのように広まったか
世界で砂糖はどれだけ生産されているか
料理で大事な働きをする砂糖
実験１ 温度による変化をみてみよう
実験２ 砂糖と塩をくらべてみよう
わたしたちの体と砂糖
砂糖についてのＱ＆Ａ
毎日のくらしと砂糖
商品詳細
- シリーズ名
- 知の森絵本
- 出版社名
- 素朴社
- サイズ
- ２９ｃｍ
- 対象年齢
- 小学５６年生 中学生
- フォーマット
- 単行本
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