臨地・校外実習書「第３版」
加藤昌彦／編著 木村友子／編著 井上明美／編著 江上いすず／〔ほか〕共著
発売日：2009年4月
- 版数
- 第３版
- ISBN
- 978-4-7679-0395-8
- 著者情報
- 加藤 昌彦（カトウ マサヒコ）
椙山女学園大学教授
木村 友子（キムラ トモコ）
椙山女学園大学准教授
井上 明美（イノウエ ハルミ）
前静岡英和学院大学短期大学部
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商品説明
栄養士・管理栄養士課程での臨地実習、校外実習のためのテキスト。新たな実習の方向性を示す。別冊実習ノート40頁付（実習日誌ほか各種書式類）。2009年改訂。
目次
第１章 臨地・校外実習オリエンテーション
第２章 臨地・校外実習施設（学校給食施設
事業所給食施設
社会福祉施設（高齢者福祉施設・児童福祉施設）
病院・介護老人保健施設
公衆栄養学施設（保健所・保健センター））
第３章 施設側から実習生へのアドバイス
商品詳細
- 出版社名
- 建帛社
- フォーマット
- 単行本
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