やさい暮らしを、はじめませんか。
発売日：2009年4月
- ページ数
- １３３ｐ
- ISBN
- 978-4-591-10924-3
- 著者情報
- 伊藤 志歩（イトウ シホ）
１９７３年生まれ。広告会社でのカメラマンを経て、「農家」という生き方に惹かれるようになる。それとともに、食と農業の乖離の問題に気づき、野菜の流通の仕事を志す。農村への移住、有機野菜の流通会社での勤務を経て、２００６年７月に株式会社アグリクチュールを設立。同年９月に農家を選んで野菜を買うセレクトショップ「やさい暮らし」をオープンさせる
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商品説明
心まで満たしてくれる「おいしい野菜」があります。有機農家がつくる野菜のセレクトショップ店主が、とっておきの野菜の見方、味わい方、楽しみ方を紹介。
環境に負担のない農業を営む有機野菜農家のスローな暮らし、安全でおいしい野菜の選び方、食べ方を、写真と文で紹介。
【対象】
中学生くらい
目次
１ 農家のつくるゆたかな野菜（おいしい野菜ってなんだろう？
自然のつくる美しい環境の中で ほか）
２ 「やさい暮らし」の農家たち（七草農場―なんでもつくる百姓暮らし
しげファーム―安全な野菜をすべての人に ほか）
３ 野菜のはなし―春夏秋冬の畑から（春の畑
夏の畑 ほか）
４ しあわせの農家ごはん（サトイモのシンプル煮
とれたて春菊のごま和え ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ポプラ社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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