アップルパイ神話の時代　アメリカモダンな主婦の誕生

２０世紀前半、米国の女性向け家庭雑誌において、最新の電化製品を使いこなして家事を合理的に遂行し、いっぽうでは家族への愛情にあふれた「モダンな主婦」こそ、理想の主婦像と謳われた。１９５０年代に至り、モダンな主婦像は、やがて、当時最もアメリカ的な料理とされた「アップルパイを完璧に焼ける主婦」イメージへと収斂してゆく―。当時の家庭雑誌の記事や商品広告など、膨大な一次資料を元に、メディアが創り上げた２０世紀型主婦神話の構造を読み解き、その成立から崩壊までの過程を精密に跡付けた、表象分析の労作。

２０世紀前半、米国の女性雑誌でなぜ「アップルパイを完璧に焼ける主婦」が理想とされたか。表象分析の書。

目次

第１章　ひとりぼっちの主婦（老嬢ヘプジバーの真情
台所技術者の誕生　ほか）
第２章　できる女（簡易台所への胎動
工場原理の家庭内化　ほか）
第３章　かわいい女（光りの女神と妖精
フーバー大統領の演説　ほか）
第４章　さよなら、ミス・アメリカンパイ（洗練された運命論者
主婦として恥ずかしいこと　ほか）

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