乳酸菌革命　菌やウイルスを殺してはいけません生物はウイルスによって進化しバクテリアによって守られているのです

中国屈指の知性が描く「生命共生の世界」
　東京医科歯科大学名誉教授　藤田紘一郎氏推薦
「免疫力を高めるのは腸内細菌だけです。金博士が発見した大草原の乳酸菌は、食や医療の問題解決に大きな可能性があります」

目次

第１章　乳酸菌との出会い（ＳＡＲＳから始まった
豚の実験
バクテリア（細菌）との共生）
第２章　乳酸菌に出会うまで（農薬中毒の体験
科学院での仕事
日本での留学生活
民族遺伝学の研究
人類学の研究から分かること）
第３章　ＮＳ乳酸菌の開発（乳酸菌の発掘と培養
人間への応用
間違いだらけの乳酸菌利用
糖尿病への挑戦
幸せをつくる乳酸菌
ウイルスとの共生
健康な体と生命共生世界をつくるために）

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