ヨーロッパ食堂旅行

ヒットシリーズの「サービスの達人たち」「サービスの天才たち」では、現代のサービスマンたちの生き方を活写し、「エッシャーに魅せられた男たち」「ニューヨーク美術案内」では、美術の世界の面白さを語り、そして、デビュー作の「キャンティ物語」や「皿の上の人生」では、都会の飲食店を舞台に有名無名の人生模様を描き…と、一貫して都市における文化をレポートしてきたノンフィクション作家が始めて書いた旅の本。ヨーロッパのメジャーな都市をめぐる、「食と酒」「街と人物」の軽妙洒脱なルポルタージュ。

目次

第１章　都の食の物語（ローマ食堂散歩
パリのビストロを行きつけにする
ロンドンで朝食を
港町アムステルダムのブラウンカフェ
水の都ヴェネツィアの居酒屋バーカロ
ナポリの月、ポンペイのルビー）
第２章　もてなしのかたち（モスクワの薫る夏、農園のもてなし
マルコ・ポーロの海―クロアチアにて
南半球の古都メルボルンのホスピタリティ）
第３章　着想の工房をゆく―ちょっと食休み（名水の里を旅する―トスカーナ、ロンバルディア＆プロヴァンス
デザイン都市ベルリン逍遙
レノマの遊び心とパリの不良たち
ロンドンとパリの靴工場に職人魂を見た）
第４章　酒の旅（大西洋の島はマデイラ酒の光に包まれる―ポルトガルにて
ブルゴーニュの１００年ワイン
シャンパーニュに最高の泡を求めて
リキュール三都物語―ディジョン、グルノーブル＆ミラノ
モスクワのジャパニーズ・ウィスキー）
第５章　旅の工夫（旅と写真
旅と本
旅を書く）

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