農家に教わるおいしい野菜のつくり方 もっとうまくなる
発売日:2009年2月
- ISBN
- 978-4-259-56236-6
- 著者情報
- 星野 直治(ホシノ ナオハル)
昭和18年生まれ。東京都三鷹市で40年、露地栽培で多種多品目の野菜を生産する都内有数の野菜農家。品質のよさや畑の管理法など、総合的な技術の高さで選ばれる農林水産大臣賞をはじめ、ナス作りで数々の賞を受賞している。栽培技術を実習で教える「田舎の学校」では、家庭菜園向けの指導も行っている
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商品説明
人気野菜30種の栽培方法をプロがやさしく、ていねいに解説。
目次
おいしい野菜づくりのための準備と基本作業(するとしないとでは“出来”に差が出る!野菜づくりを始める前の準備
いよいよ作業スタート 野菜づくりの基本を覚える)
春・夏から育てる野菜(ナス
トマト
キュウリ ほか)
秋・冬から育てる野菜(キャベツ
ブロッコリー
ハクサイ ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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