野山の名人秘伝帳 ウナギ漁、自然薯掘りから、野鍛冶、石臼作りまで
発売日:2009年1月
- ISBN
- 978-4-540-08250-4
- 著者情報
- かくま つとむ(カクマ ツトム)
本名、鹿熊勤。1960年、茨城県生まれ。雑誌編集者を経て文筆家。職人の手仕事や農山漁村の暮らし、野遊び、食文化、地域活性化など、幅広い領域で取材・執筆活動を続ける
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商品説明
自然の恵みを生かしきる農山漁村の暮らし。その知恵と技の数々を豊富な写真とイラストで紹介。(ヤングアダルト図書総目録より)
目次
1 食べる・楽しむ、自然の恵み(メープルサップ
ワラビ採り
ゼンマイ採り
松葉サイダー ほか)
2 ぬくもり伝える、手作りの名人・名品(きみがらスリッパ
漆掻き
桶作り
しょうぎ作り ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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