新しい基礎有機化学

発売日：2009年1月

ページ数: ２１４ｐ
ISBN: 978-4-7827-0566-7
著者情報: 合原　眞（アイハラ　マコト）
１９６５年九州大学大学院理学研究科修士課程修了。現在、福岡女子大学名誉教授、理学博士。専門は生活化学、環境無機化学

礒部　信一郎（イソベ　シンイチロウ）
２００１年九州大学大学院総合理工学研究科博士課程修了。現在、九州産業大学准教授（工学部）、工学博士。専門は有機化学、有機合成化学、分子生物学

伊藤　芳雄（イトウ　ヨシオ）
１９８５年九州大学大学院理学研究科博士課程修了。現在、九州大学大学院理学研究院准教授、理学博士。専門は有機化学

田中　紀之（タナカ　ノリユキ）
１９８７年東北大学大学院理学研究科博士課程修了。現在、福岡教育大学教授、理学博士。専門は有機光化学反応機構

迎　勝也（ムカエ　カツヤ）
１９９４年佐賀大学大学院工学系研究科博士課程修了。現在、九州産業大学教授（工学部）、理学博士。専門は高分子化学、生化学

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商品説明

身の周りの生活現象との関わりを考慮しコラムに具体的事例を積極的に取上げ興味がわくよう解説。（日本農業書総目録より）

第１章　有機化学を学ぶにあたって
第２章　有機化合物の構造と命名
第３章　化学結合と反応
第４章　官能基の化学
第５章　食品成分の化学
第６章　有機材料化学―高分子材料
第７章　トピックス―機能性色素を考える

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