新大久保コリアンタウンガイド　電車で行けるソウル！韓食と韓流のすべて

発売日：2009年1月

ISBN: 978-4-89188-343-0
著者情報: 八田　靖史（ハッタ　ヤスシ）
コリアン・フード・コラムニスト。東京学芸大学アジア研究学科卒業。１９９９年より１年３ヶ月間韓国に留学し、韓国料理の魅力にどっぷりとハマる。２００１年に韓国料理をテーマにしたメールマガジン「コリアうめーや！！」を創刊。同名のホームページも開設し、雑誌、新聞などでも執筆活動も開始する。日々、食べている韓国料理を日記形式で紹介するブログ「韓食日記」も運営中

佐野　良一（サノ　リョウイチ）
イベントプロデューサー（ｓａｎｏ　ａｓｉａｎ　ｐｒｏｄｕｃｅ主宰）、元韓国日報記者、ソウル大学語学研究所（１９７９年）・朝鮮王朝宮中飲食研究院（１９９３年）修了。２０００年制作ＮＨＫＢＳスペシャル「韓国食の大図鑑」ではコーディネーターを務める。１９９５年から１９９６年まで「韓国文化（韓国文化院監修）」に「韓国八道食の歳時記」、２００４年から２００８年までＮＨＫＴＶハングル講座テキストにエッセイ「ソウルエレガンス」連載

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商品説明

オススメ飲食店、韓流ショップ徹底解説！新大久保の路地までわかる、詳細マップ付き！新大久保の歴史がわかる「コリアンタウン物語」！キムチを使った特別料理レシピ紹介！各界の新大久保通が寄稿する特別コラム１９本！韓国の定番料理４０種を写真付き紹介！韓流ドラマ「心に残るセリフ」特集。

１　新大久保コリアンタウンの歩き方
２　食の韓流―大久保通り
３　食の韓流―職安通り
４　食の韓流―路地裏
５　食の韓流―達人エリア
６　食の韓流は招く　韓国料理解説
７　韓流を遊び・学ぶ
８　食の韓流―特別編　韓流を支える
９　検証コリアンタウン物語

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