食品工場の約束事　社員教育テキスト　３「食品５Ｓの実践」

率先垂範をモットウに，5Sを浸透させていくさまざまな工夫が，食品工場の状況に沿って示されている。

目次

５Ｓって何だろう
近頃の面接風景と躾
片付けと整理の違い
必要量だけ用意＝整頓の極意
清掃（掃除）は安全の根幹
清潔に関する日頃の実践が安全の砦
食品製造現場は管理された場所である
「腐ったリンゴ」
「腐ったリンゴ」と汚れた事務所
「腐ったリンゴ」を広める無関心〔ほか〕

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