野菜が壊れる

今すぐ化学肥料をストップ！　農の基本に返ろう
野菜や畜産物、全てに無気味な異変が起こっている。化学肥料が土を壊し、農薬が自然の連鎖を破壊した結果、日本の“農”は未曾有の危機に瀕している。本物の安心安全のための現場からの緊急提言。

目次

第１章　野菜が壊れていく（栄養のなくなった野菜たち
野菜は腐らない？　ほか）
第２章　土の中のみごとな連携、それを壊すのは…（ほんものを見たことがなかった！
植物も呼吸する　ほか）
第３章　化学肥料はどこから来たか（化学肥料の普及は国策でもあった
外貨を稼げなかった戦後　ほか）
第４章　そして動物たちが、食品が壊れた（価格破壊という暴力
少品種大量生産、大規模化は工業化　ほか）
第５章　まだ間に合う、いましかない（だれも責められない
始まりは土と農作物　ほか）

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