★★★のスペシャリテ　　　１

ひょんなことからフレンチの世界に足を踏み入れた高校生・中原三星。料理はど素人だった彼だが、得意の記憶力を武器に“スペシャリテ［極上の一皿］”を目指して奮闘する！　本格フレンチシェフ修行物語！！

偶然足を踏み入れた超一流フレンチレストラン。偶然出会った同い年の天才料理人・ギャバン。やりたい夢のなかった若者は、料理と出会い、その道に魅了される…！辻調グループほか有名シェフへの取材を元に描く、本格フレンチシェフ修行ストーリー新登場

定時制高校に通いながら、街の米屋や魚屋などでバイトもこなす中原三星は、驚異的な記憶力と人付き合いの良さで商店街の人気者。そんな彼がバイトに励むのは長期入院中の母親のためで、周囲が将来の夢を語っていても、彼自身は金さえ稼げればいいという考え。だがそんなある日、ビル清掃で訪れた超一流ホテルのフレンチレストランで、厨房スタッフの新入りと間違われて…？（第1話）

目次

第1話　ポム・スフレ
第2話　鴨のフォワグラのコンフィ香辛料をまとったパート・ド・フリュイ添えスダチとサラダセロリとともに
第3話　ポム
第4話　オムレツ（1）
第5話　オムレツ（2）
第6話　オムレツ（3）
第7話　ナヴェ
おまけ
三ツ星のスペシャリテ裏レシピVol.1〜3

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