寿司魂　　　４　〈江戸前の旬〉特別編

巻を重ねるごとに面白くなる『寿司魂』である。前巻で師匠である父親が急死し、失意の鱒之介に助け舟を出したのが、深川・新見の親方。この第４巻は、その新見の親方の元、深川『すし清』での修行が主な主題となっている。実力は認められながらも、柳寿司とは違い下っ端寿司職人の扱いなので、ツケ場にも立たせてもらえない鱒之介の葛藤、そして先輩たちの強烈なイジメに、立ち向かっていく鱒之介に、さらなる苦難が立ちはだかる。その苦難が…結構、可笑しかったりする。必読です。

（山野モグラ）

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