美食のギャラリー 絵画で綴る食の文化史
発売日：2008年11月
- ISBN
- 978-4-89694-921-6
- 著者情報
- タナヒル，レイ（タナヒル，レイ）（Ｔａｎｎａｈｉｌｌ，Ｒｅａｙ）
１９２９‐２００７。スコットランド出身の歴史家、小説家
栗山 節子（クリヤマ セツコ）
翻訳家。東京外国語大学卒業。別宮貞徳氏に師事
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商品説明
古代エジプト、ギリシア・ローマ時代から、中世・ルネサンス・絶対王政の時代を経て１９世紀末まで、悠久の歴史の中で人々が何をどのように食べてきたのかを、ウィットに富んだ文章とそれぞれの時代の画家が描いた食材・厨房・料理・食事風景など美しい図版２２０点で解き明かす。目で味わう美味なる一書。
目次
１ 先史時代、シュメール、古代エジプト
２ 古代ギリシア・ローマ
３ 暗黒時代
４ インド・中国
５ 中世からルネサンス
６ 新大陸アメリカ
７ 絶対王政から十九世紀
商品詳細
- 出版社名
- 八坂書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：Ｔｈｅ ｆｉｎｅ ａｒｔ ｏｆ ｆｏｏｄ
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