日本の食料　１「食生活の変化」

「食生活の変化」から、「食」をとりまく環境を考える。

食のグローバル化、インスタント・冷凍食品、外食産業。食生活などから、「食」をとりまく環境を考えていく。『食料自給率』も発売。

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