中小食品企業のイノベーション読本 ダウンサイジング時代の生き残り策
発売日：2008年8月
- ISBN
- 978-4-89732-152-3
- 著者情報
- 辻 雅司（ツジ マサジ）
昭和２８（１９５３）年生まれ、東京都出身。日本大学大学院農学研究科農業経済学専攻研究生修了。博士（生物資源科学）。（株）水産タイムズ社編集部において水産、漁業専門記者として長年活動。２００４年度地域漁業学会大会において奨励賞（中楯賞）、２００５年度漁業経済学会奨励賞を受賞。２００６年３月に日本大学生物資源科学部学部長学術表彰。日本フードシステム学会理事
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
地域に根ざした中小食品企業の生き残り策として“イノベーション”を提唱。新技術・新商品の開発、人材育成、市場開拓の方法を説く。
目次
第１部 イノベーションを理解する（イノベーションの基本
国家戦略の果たす役割）
第２部 日本企業のイノベーション（大手企業にみる革新と発展
中小企業にみる革新と発展
食品企業のイノベーション）
第３部 イノベーション思考を養う（アイデアの源泉
イノベーションの担い手
マーケティングとの連動
ＩＴの利活用
食品の安心・安全に何が必要か）
第４部 地域や日本の再生とイノベーション（地域再生に必要なこと
構造改革の推進と政府のイノベーション政策
日本の活力の持続性）
第５部 未来を拓くイノベーション（二十一世紀型のイノベーション
地球、生物そして人類のイノベーション）
商品詳細
- 出版社名
- 全国いか加工業協同組合
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。