イネの歴史

コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれ、…われわれの生活に欠かせないコメ。その栽培はいつどこではじまり、どのように広まったのか？品種改良はいかにして進んだのか？日本から中国、インドまで各地を調査し、原生野生種の遺伝子を栽培種とくらべるとともに、農耕遺跡を訪ねて過去のイネの特徴を調べる。分子遺伝学と考古学、フィールドワークと実験室のコラボレーションが数々の謎に挑戦する。

イネの栽培はいつどこではじまり、どのように伝播したのか。交雑と品種改良のたどった道とは。分子遺伝学と考古学のコラボレーション。

目次

第１章　農業以前の稲
第２章　ジャポニカの誕生とその旅
第３章　インディカのおこりと伝播
第４章　イネ、日本列島に渡る
第５章　南アジアのイネ
第６章　イネ、米国、豪州へ渡る
第７章　未来へ

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