日本の民俗　４「食と農」

暮らしの中に息づくさまざまな民俗から、激変する現代社会に生きる知恵を学ぶ、新しい挑戦。(社会図書総目録より)

スローフード・自給・田植え・市民農園－－。食料の生産だけでない、現代の暮らしにおける農。その民俗的意味を追究し、未来を考える。

目次

くらしと食農（環境問題と農―新たな農の取り組み
農にみる伝統への回帰
食と農の未来）
１　自給と食のイデオロギー（「自給」と社会
都市化と農村自給の意義
戦争と国民的自給
反動としての「自給の思想」
現代社会と「自給作物栽培」）
２　農のいとなみと労働（農と民俗学
手植え／正条植の導入
手植え／正条植の展開
機械植／正条植と農の意味の変化
再び農と民俗学）
３　農のあるくらし（市民生活と農
市民農園のいとなみ―『市民農園記録』から
農と農村の変化―昭和三〇年代の意味）

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