おいしく育てる菜園づくりコツの科学 新装版
発売日：2008年8月
- ISBN
- 978-4-8228-0872-3
- 著者情報
- 西村 和雄（ニシムラ カズオ）
１９４５年、京都市生まれ。京都大学農学部修士課程修了。同大学フィールド科学教育研究センター講師を経て、２００７年、退職。専攻は、植物栄養学、植物地球化学。京都大学農学博士。現在、ＮＰＯ法人京の農ネットワーク２１理事長、（財）自然農法国際研究開発センター理事、ＮＰＯ法人有機農業技術会議代表理事。金を蓄積する植物で金鉱脈を探索（ＮＨＫテレビ放映）
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商品説明
有機農業の篤農家に学ぶ“うまくいくコツ”を集大成。３５年の経験を積んだ農学博士が、８５種の野菜の育て方と料理のポイントをまとめた。
目次
第１章 菜園をはじめる前に（農具の選び方
畝の作り方
耕起と不耕起
土つくりについて）
第２章 種の播き方から収穫まで（種の播き方と苗の選別
苗の植え方と育て方
肥料のやり方
草と虫の対策）
第３章 作物の育て方８５種
第４章 野菜料理のレシピ集
第５章 ひとりごと
商品詳細
- 出版社名
- 七つ森書館
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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