古代の技術史　下・１「日常の品々　１」

下巻では食料品・飲料・香料と皮革・ガラスを中心に、身の回りの工業製品の製造法と役割を解説。

目次

１　古代の化粧料と香料
２　食物、アルコール飲料、酢
３　古典古代の食物
４　発酵飲料（前５００‐後１５００）
５　塩類、保存の過程、ミイラづくり
６　古代における甘味料と砂糖
７　古代の皮革
８　ガラス
９　古代の瀝青と石油

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