かんたん『折紙ダイエット』 今日から始める食事デザイン 特定保健指導
発売日:2008年6月
- ISBN
- 978-4-900354-87-6
- 著者情報
- 山下 光雄(ヤマシタ ミツオ)
慶應義塾大学教授、千葉県立衛生短期大学教授、鎌倉女子大学教授を経て、現在、慶應義塾大学病院スポーツクリニック非常勤講師
茅野 文義(チノ フミヨシ)
長野県出身。管理栄養士、調理師、ホームヘルパー2級。東京医科大学病院、国立東信病院(現、国立病院機構長野病院)で栄養士・調理師として勤務。日清医療食品株式会社での勤務を経て独立、1998年にヘルスサポート社を設立した。全国の病院、福祉施設の栄養士たちと関わりながら、多数の給食会社に於いて栄養士・調理師研修に携わり、現在は受講者数が延べ1万名を超えた
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商品説明
慶應義塾大学の「ダイエットデザインハウス」に、さらに電卓の優れた機能を活かしたビジュアルの新しい食事管理システム。
目次
1章 ダイエットデザインハウス(理想的な食事とダイエットデザインハウス
折紙のルールについて
具体的な使用例)
2章 折紙枚数への換算
3章 「栄養電卓」について(目安栄養量電卓
折紙栄養計算電卓)
Reference―関連資料
商品詳細
- 出版社名
- 弓箭書院
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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