チョコレートを滅ぼしたカビ・キノコの話 植物病理学入門
発売日：2008年8月
- ページ数
- ２９９ｐ
- ISBN
- 978-4-8067-1372-2
- 著者情報
- マネー，ニコラス（マネー，ニコラス）（Ｍｏｎｅｙ，Ｎｉｃｈｏｌａｓ Ｐ．）
イギリス生まれ。イギリスブリストル大学卒。生物学専攻。菌学を志す。１９８６年エクセター大学博士課程修了（Ｐｈ．Ｄ．）。アメリカ、マイアミ大学（オハイオ州、オックスフォード）植物学教授。カビからキノコまで、広い範囲にわたって菌類の形態や生理について研究し、多数のユニークな業績を発表。菌学の普及にも努める
小川 真（オガワ マコト）
京都府生まれ。京都大学農学部卒。同大学院博士課程修了。農学博士。森林総合研究所土壌微生物研究室長、（株）環境総合テクノス生物環境研究所長などを経て、大阪工業大学工学部環境工学科客員教授。日本菌学会名誉会員、白砂青松再生の会会長。日本林学賞、ユフロ（国際林業研究機関連合）学術賞、日経地球環境技術賞、日本菌学教育文化賞、愛・地球賞（愛知万博）などを受賞
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商品説明
ジャガイモ、トウモロコシ、コーヒー、チョコレート（カカオ）、ゴムの生産に大きな影響力をもち、クリやニレなど都市景観を形成する樹木を大量枯死に追いやる。生物兵器から恐竜の絶滅まで、地球の歴史・人類の歴史の中で、大きな力をふるってきた生物界の影の王者、カビ・キノコ。彼らは、今また不気味な動きを見せている。本書は、地球上に、何億年も君臨してきた菌類王国の知られざる生態を描くとともに、豊富なエピソードを交えた平易でありながら高度な植物病理学の入門書である。
目次
第１章 風景を変えたカビ
第２章 ニレとの別れ
第３章 コーヒーを奪う奴
第４章 チョコレート好きのキノコ
第５章 消しゴムを消す菌
第６章 穀物の敵
第７章 カビが作るジャガイモスープ
第８章 止まらない木の枯れ―未来に向けての菌とヒトのかかわり
商品詳細
- 出版社名
- 築地書館
- サイズ
- ２０ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：Ｔｈｅ ｔｒｉｕｍｐｈ ｏｆ ｔｈｅ ｆｕｎｇｉ
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