まりか先生のおいしい実験キッチン　台所は研究室！

パン、カレー、マヨネーズなどを作りながら「科学実験」。
小学生の女子をメインターゲットにした実験と自由研究のガイドブック。料理・家事の化学的根拠を解説。

【対象】小学生くらい

目次

ゆでたまごにもいろいろあるの？
たまごのチカラ
砂糖を熱するとどうなるの？
砂糖のチカラ
切ったリンゴの色をたもつためには？
塩のチカラ
ふわふわスポンジケーキをつくりたい！
ふくらむチカラ
ふくらむパンのふしぎ
酵母のチカラ〔ほか〕

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