嗜好品文化を学ぶ人のために

コーヒーはもちろん、世界各地の嗜好品、さらにはケータイまで。遊びと楽しみの文化研究。(社会図書総目録より)

遊びと楽しみの文化研究への決定版入門書。コーヒーや酒はもちろんイエメンのカートなど世界の嗜好品、さらには音楽やケータイまで。

目次

序章　嗜好品文化研究への招待
１　多様なる嗜好品の世界（コーヒー
茶・紅茶　ほか）
２　広がりゆく嗜好品の世界（ハチミツ
砂糖　ほか）
３　嗜好品文化へのアプローチ（歴史学
文化人類学　ほか）
４　嗜好品文化研究の古典（臼井隆一郎『コーヒーが廻り世界史が廻る』
小林章夫『コーヒー・ハウス』　ほか）
終章　嗜好品文化研究の発展のために

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