ブックレット近代文化研究叢書 3「おにぎりに関する研究 第1報」
発売日:2005年3月
- 巻の著者
- 小田きく子/著
- 巻の書名
- おにぎりに関する研究 第1報
- ISBN
- 978-4-7862-0300-8
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商品説明
にぎりめし・おむすび、俵型・三角形・円形、梅干し・花かつお・塩ざけ・たらこ…おにぎりの歴史を文献で調べ、全国に伝わるおにぎりの違い(呼び方、形、中身等)について調査。
商品詳細
- 出版社名
- 昭和女子大学近代文化研究所
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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