新・味いちもんめ　　１３

「藤村」から西新橋の料亭「桜花楼」に移った伊橋。合理主義を唱える副社長兼“立板”のやり方に戸惑いと憤りを感じつつも“起爆剤”として奮闘中。

伊橋がチェーン化一号店の新店長に抜擢された！身に余る大役に戸惑っていた伊橋だが、悩んだ末に出した結論は再び京都修業への道だが、紹介状のない伊橋はなかなか修業先が決まらず…。

新年初営業を翌日に控え、「SAKURA」の面々が居酒屋で新年会を行うことに。そこで鷺宮は、「SAKURA」のチェーン展開にあたり、ゲームミート（牛、豚、鶏、羊以外の食肉）を取り入れるなどの革新的なプロジェクトを発表する。日本料理にこだわってきた伊橋にとっては戸惑いを隠せないことばかりだが…（第1話）。

目次

第1話　ゲームミート
第2話　柚子釜焼き
第3話　うずみ豆腐（前編）
第4話　うずみ豆腐（後編）
第5話　おだいこ
第6話　とゆ湯葉
第7話　京都の水
第8話　京野菜
第9話　鹿ヶ谷カボチャ
第10話　旬

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。