美味しんぼ　　４３

「究極のメニユー」作りに挑む、東西新聞社文化部の、山岡士郎と栗田ゆう子。「食」ブームを巻き起こした大人気作！！

食中毒事件を切っ掛けに、お互いの愛を確認しあった山岡とゆう子。いよいよ山岡がプロポーズするのが第４話。本シリーズの中でもハイライトといえる。

まり子の祖父・二木会長が心臓発作で倒れた。幸いにも一命をとりとめたが、以来ガックリと体が衰えてしまった。なんといっても辛いのは、年を取り、歯がガタガタになって大好物のナマコの酢の物が食べられなくなったことだと言う。「固いものが食べられなくなったら、一匹の動物としておしまいさ」とまで嘆く二木会長。それを聞いた山岡は、会長を能登まで連れ出すことにした（第１話）。
なんと山岡が食中毒になってしまった。それもかなり危険な状態で、医師は万一の場合を考えて家族を呼んだ方がよいとまで言う。山岡にとって家族といえば、海原雄山ただひとり。だが雄山は「一度縁を切った人間が死のうと、何の関心もない」と周囲の説得を聞こうともしない。いっこうに昏睡から覚めない山岡に周囲がいよいよ覚悟を決めた頃、雄山はある行動に出た…（第２話）。

目次

第１話　ナマコの真髄（ナマコの酢の物、クチコ）
第２話　菜の花五十年（オイカワ、ウグイの焼物、ノビルの酢味噌かけ、菜の花漬け）
第３話　敗北宣言（巣ごもり卵風ブレッド・スープ）
第４話　過去との訣別・前編、後編（グジの若狭焼き）
第５話　食は人を表わす（タラの芽とコゴミのおひたし、ニンニクの丸揚げ、稚鮎の天ぷら、アジフライ、タイ・ヒラメ・シマアジの刺身、牛レバーの刺身、ヤキトリ、牛・トリのモツ鍋、牛のサーロインステーキ）
第６話　サンドイッチ作戦
第７話　疑問を抱く心（蒸しそば、うどんすき、そばすき）

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