箸の絵本

＜絵本ナビ情報　絵本ナビメンバーの声＞
お箸の使い方、マナー、歴史、お箸を使う地域（世界の食文化）を紹介してくれる学習絵本。木を削って自分のお箸を作る方法も詳しく紹介されている、工作の本でもある。実用書。毎日使うものなのに、意外と知らないことが多かった。お箸の形が、中国や韓国、ベトナムなど、アジアでお箸を使う地域ごとに長さや、使い方が違っているのが面白かった。フォークやスプーンを使う食べ方が、一番新しい方法だったのも心に残った。とても古いものだと思い込んでいたので、意外だった。お箸などを使わず、手で直接食べものをつかんで食べる方法が、一番古く、人数も多いという。人類最古の食事法で、「手で味わう」という要素もあり、楽しい発見だった。日本人の精細な感覚が、地域によるお箸の形の違いや、箸遣いのマナーなどに表れているようで、興味深い。しっかり美しいマナーで食べられる大人になろうと思った。こういう日常の動作や、道具についてよく知っていることは大切だ。（渡”邉恵’里’さん　40代・東京都　）

目次

手で食べる、箸で食べる、フォークで食べる
箸をあやつるアジアの食文化圏
箸は、食を通して神と人間をつなぐ
塗り箸、割り箸、江戸の箸文化
アジアの箸、日本の箸
自分の箸をもとう！手の大きさと箸の長さ
箸をつくるための材料と道具
箸をつくる手順をおぼえる
さぁ、いよいよ、箸づくりにチャレンジだ！
あるていど削れたら、あとは紙ヤスリで削る
まずは、シンプルに蜜蝋だけで仕上げよう！
自然な形を生かした、取り箸をつくってみよう
自分だけの好きなもようや形の箸をつくろう！
正しい箸の持ち方、嫌い箸
マイ箸で日本食をおいしく食べる

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