美味しんぼ　８

「究極の○○」という流行語まで作り出した『美味しんぼ』が、文庫で登場！　綿密な取材により、単なるグルメ物にとどまらず、現代の日本が抱える「食文化」の問題点を鋭くえぐる社会派コミックとしても注目される。

『美味しんぼ』初の海外編となるのが「香港味勝負」。市場に並ぶ珍しい食材の数々、贅を尽くした中国料理の技法など、豊富な取材をいかしたドラマを、前・中・後編の３本立てで描く。「トンカツ慕情」は、貧しかった若者が出世し、若い頃世話になったトンカツ作りの老名人に、店をプレゼントする感動編。また「玄米VS白米」では、形だけの有機農法で作られた作物の危険性を山岡が教える。この他、フグの白子、ケーキ、おかゆ、せんべい、キャビアなどをテーマにした全10話を収録。食べ物や料理の知識が得られると同時に、それにまつわるハートウォーミングな人間ドラマも楽しめ、また現代の日本で散見される「食文化」の問題点にも鋭く迫る、文庫版第８集。初出は1987年。

夏。文化部のメンバーは、みんなで海へ出掛けた。富井副部長はカキ氷の大食いに挑戦し腹をこわして、会社を休んでしまう。反省する富井を励ますため、山岡たちは彼を“水割りのうまいバー”に招待した。ところがマスターは“いい水”の入手が困難になってしまったため、店を閉めることを決意していた…（第１話）。

目次

第１話　真夏の氷
第２話　魚の醍醐味（前編）（後編）
第３話　香港味勝負（前編）（中編）（後編）
第４話　お菓子と夢
第５話　トンカツ慕情
第６話　フォン・ド・ヴォー（前編）（後編）
第７話　暑中の味
第８話　老舗の身上
第９話　黄金の意味
第10話　玄米VS白米（前編）（後編）

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