直売所だより

農家が自給用の農産物を直接売る「直売所」は、「おすそわけ」の経済であり「生産者ニーズ」で行うもの。暮らしの共有であって、単なる経済行為ではない。小さな循環なれど―地産地消、旬産旬消を求めて。

目次

第１章　小さな直売所の地道な試み（小さな農産物直売所
呼子のイカ　ほか）
第２章　田畑は日々ドラマチック（田を荒らすイノシシ
食の基本は「身土不二」　ほか）
第３章　「専業の夢」果たせずとも（キュウリのビール漬け
農家は命がけで生産　ほか）
第４章　食と農の間は近いほどよい（田植えシーズン
台風とイノシシ　ほか）
第５章　直売所の初心忘るべからず（カボチャと仲直り
カギのない暮らし　ほか）

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