生化学

生体内の原理を詳説，ティーチャーズサポートＣＤで教えやすく学びやすい。(生活・健康・栄養図書総目録より)

目次

１　人体の構成
２　タンパク質、酵素の構造と機能
３　糖質と脂質
４　生体エネルギー学
５　中間代謝の概要
６　糖質の代謝
７　脂質の代謝
８　タンパク質、アミノ酸の代謝
９　情報高分子の構造と機能
１０　栄養と代謝

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