美味しんぼ　６１「よくぞ日本人に生まれけり」

「究極のメニユー」作りに挑む、東西新聞社文化部の、山岡士郎と栗田ゆう子。「食」ブームを巻き起こした大人気作！！

近城夫妻が家の近くで拾ったという子猫を連れて史郎の所属する東西新聞にやってくる。彼らの家には生まれたばかりの赤ちゃんがいるので、子猫の飼い主を皆に探して欲しいというのだ。その役目を押しつけられた山岡とゆう子は、局長に紹介された猫好きな家庭を訪ねるが、偶然その家の娘が最近婚約を破棄されたばかりということを知り……（第１話）。
山岡とゆう子がよく行く料理屋「はる」には、最近になって店を手伝い始めた北原という女性がいた。彼女は、画家としての自信を失い酒びたりになっている夫のことで悩んでいた。山岡はその夫婦のために一肌脱ぐことを考える。彼はまず、北原の夫に鮎や山椒の実と昆布の煮物、生湯葉といった手料理をふるまう……（第２話）。

目次

第１話　猫とかつお節!?（牛肉の南蛮揚げ）
第２話　再起のとき!!（鮎、山椒の実と昆布の煮物、生湯葉、牛バラ肉の味噌漬け、イカの沖漬け）
第３話　失敗！卵豆腐（卵豆腐）
第４話　断筆宣言!?（鳥鍋）
第５話　新入社員のお手柄（たたみ鰯と海苔の「よくぞ日本人に生まれけり」ご飯）
第６話　よくぞ日本人に生まれけり
第７話　辰さんの贈り物（うみたなご）
第８話　盲点の食材（前・後編）（鳥料理）

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