平松洋子の台所

「電子レンジ、捨てるよっ」―家族に宣言し、平松さんは文明の利器を追放した。代わりに台所で活躍するのは…中国の蒸篭、韓国の石鍋、インドのスパイスボックス、李朝の灯火器、タイの石うす、ブリキの米びつ。古い水道管を花器にしたり野菜を飾ったり。少しの時間と手間、身近な道具をめでる目で、毎日はこんなにもゆたかで美しくなる。暮らしの達人の日常を紹介する。

目次

買い物のオニ（無骨なやつですが―「鉄の掛花」
買い物のオニ―「李朝の灯火器」　ほか）
あさってのキムチ（知足―「ブリキの米びつ」
煮ものの時間―「煮染め皿」　ほか）
朝の人生修業（珊瑚の箸置きの場合―「箸置き」
ソンベの手ぬ花―「ベトナムのうつわ」　ほか）
ひとりぼっちになりたいときは（風を呼吸する布―「ポジャギ」
直球勝負の花―「炭の花留め」　ほか）

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