日本の水産業
発売日：2008年3月
- ISBN
- 978-4-591-10085-1
- 著者情報
- 小松 正之（コマツ マサユキ）
農学博士・水産アナリスト。１９５３年岩手県生まれ。東北大学、米エール大学経営学大学院卒。経営学修士（ＭＢＡ）、東京大学農学博士号取得。１９７７年水産庁に入庁後、資源管理部参事官、漁場資源課課長等を歴任。国際捕鯨委員会、ワシントン条約、国連食糧農業機関などの国際会議に出席し、水産業の発展に従事。２００７年１２月まで水産総合研究センター理事、現在内閣府規制改革会議専門委員
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商品説明
沿岸漁業から遠洋漁業までのようす、養殖や栽培漁業のしくみについて、わかりやすく解説します。生産から加工、流通まで、幅広く水産業をとりあげました。豊富な写真、くわしい図解やグラフで、日本の水産業の現在のすがたがわかります。日本の水産業がかかえている問題、これからめざす水産業のすがたや未来へのとりくみなど、新しいテーマを積極的にとりあげました。
目次
水産業ってなんだろう
１章 魚をとる
２章 魚を育てる
３章 水産物がとどくまで
４章 水産物の加工
５章 魚と日本人
６章 これからの水産業
資料編
商品詳細
- シリーズ名
- ポプラディア情報館
- 出版社名
- ポプラ社
- 対象年齢
- 小学生 中学生
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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