家畜飼育の基礎「新版」

家畜生産・畜産、動物科学、伴侶動物活用などの基礎を精選した格好のテキスト。家畜の生理・行動・飼養から飼料生産・畜産物利用まで簡明かつ実践的にガイド。

生理・行動に基づいた牛、馬、豚、羊、山羊、鶏などの飼養・飼料・利用。在来種・バイテク活用など。

目次

第１章　畜産の役割と動向（人間生活と畜産
日本畜産の特徴と動向）
第２章　家畜の生理・生態と飼育環境（家畜の生理・生態と飼料
家畜の飼育環境とその調節
家畜の繁殖と育種
家畜ふん尿の処理と有効利用）
第３章　飼料の生産と利用（飼料作物の特徴、種類と利用
耕地型飼料作物の栽培と調製
草地（放牧地，採草地）の維持・管理
飼料作物の調製と貯蔵）
第４章　家畜飼育の実際（養鶏
養豚
酪農
肉牛
ウマ
ヤギ
メンヨウ（ヒツジ）
ダチョウ
バイオテクノロジーの活用
動物遺伝資源（在来種）の活用）
第５章　畜産経営と情報利用（畜産における情報の役割と種類
生産管理での利用と多面的な情報活用）
付録

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