味いちもんめ　１９

料理人をめざす若者・伊橋悟が入った世界は、三食下宿付き、雀の涙の給料、そして厳しい“追い回し”の日々！　料亭「藤村」で巻き起こる、汗と涙の板前修業物語！！

毎度変わった彼女を連れてくる常連客・萩原の、今度の相手は「自然体女」。三度離婚を経験し、自分の心に正直に生きるのが信条という彼女の来店で、またもや「藤村」に暗雲が…?上記、第6話「赤貝」ほか全14話を収録。

年の瀬の忙しい最中、親父さんに急用が入り、急きょ伊橋がカウンターを任された。立板の谷沢が無口なため、話し上手な伊橋は客あしらいを一手に担って場を盛り上げていく。だが、会話に夢中になった伊橋はうっかり包丁から目を離し、そのために危うく事故をおこしかけてしまう。顛末を聞いた親父さんは、「谷沢の客あしらいの上手さを見習え」と言って、もう一日伊橋をカウンターに立たせることに…（第1話）。

目次

第1話　客あしらい
第2話　きんとん
第3話　早蕨（さわらび）
第4話　ヌカ漬け
第5話　居酒屋
第6話　赤貝
第7話　常連
第8話　糸造り
第9話　ナス丸焼き
第10話　柔らか煮
第11話　見習い
第12話　たで酢
第13話　小芋
第14話　冬瓜

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